Bistrot

Un refuge d’élégance et de raffinement au cœur du prestigieux Relais Cattedrali, où l’art de l’hospitalité se mêle à la maîtrise de la mixologie, offrant une expérience unique pour les sens.

Immergé dans un environnement luxueux et accueillant, le Bistrot  propose une vaste sélection de cocktails de haute qualité, préparés avec des spiritueux fins provenant du monde entier. Nos barmen experts sont des maîtres dans l’art de créer des boissons qui surprennent et ravissent, représentant un voyage sensoriel à travers des saveurs uniques et des associations audacieuses.

Vous pourrez profiter de tout cela dans notre charmant patio, où le panorama à couper le souffle de la forêt environnante crée une atmosphère magique et intime. Le patio offre une oasis de tranquillité, parfaite pour siroter vos cocktails préférés tout en admirant la nature environnante.

Nous vous invitons à vous plonger dans cette atmosphère de luxe et de plaisir, où chaque détail est soigneusement pensé pour vous offrir une expérience inoubliable.

Menu Bistrot

Tartare de bœuf à la piémontaise, ail noir et chicorée € 16
Roasted bell peppers, gremolata and Cantabrian anchovies € 16
Sélection de fromages locaux € 15 (3 pz) / € 18 (5 pz)
Plateau de charcuterie € 16
Croque-Monsieur € 14
Trio d’ entrées traditionnelles: Tartare de Fassona, Salade russe, Veau avec sauce au thon € 20

Mezze-maniche à la carbonara € 20
Candela di Gragnano, saucisse de Bra, brocoli romanesco et fondue au pecorino € 17
Pâtes aux oeufs avec ragoût de viandes blanches € 20
Spaghetti à la sauce tomate et basilic € 17
Soupe du jour € 15

Rouleau d’agneau avec purée de pommes de terre € 25
Filet de boeuf avec èpinards au beurre € 29
Blanc de volaille avec salade truset € 20

Salade composée  € 6
Légumes grillés  € 6
Frites  € 6
Épinards au beurre  € 6

Tiramisu’ € 10
Poire cuite au Barbera d’Asti et glace au gingembre   € 10
Choux à la crème et noisette  € 10
Babà Antonino Cannavacciuolo  € 10
Cheesecake à la robiola de Roccaverano  € 10
Glaces et sorbets  € 10

Lounge Bar

Le Relais Cattedrali Lounge est le royaume de la mixologie, où chaque cocktail devient un voyage à travers des saveurs inattendues et des combinaisons audacieuses. Nos barmans, véritables artistes du métier, sélectionnent des spiritueux rares et des ingrédients de haute qualité, créant des boissons sur mesure qui reflètent équilibre, innovation et une touche de merveilleux.

Qu’il s’agisse d’un classique revisité ou d’une création exclusive, chaque cocktail est conçu pour étonner et ravir, en sollicitant tous les sens.
Nous vous invitons à vous laisser surprendre par l’habileté et l’originalité de nos barmans, pour une expérience qui transcende le simple plaisir de boire.